Otet balsamic de Modena
Preparat în orașul Modena după o rețetă tradițională veche de sute de ani din vinuri selectate specific italiene, prin păstrare și maturare în butoaie mici din lemn scump cum ar fi stejar, castan, cireș, frăsin, dud și ienupăr. Acest proces de maturare conferă acestui oțet un echilibru unic, însoțit de arome îmbietoare, gust dulce-acrișor, densitate și culoarea caldă maro închis, ce l-au făcut cunoscut și apreciat printre specialiști. Aciditate: 6%.
|
